秋葵原來這樣做蒸出來, 更健康!好吃到爆!

Diana     2308     2017-01-01     檢舉

秋葵隻會炒著吃?蒸出來,更健康!脆,嫩,滑,鮮,香,好吃到爆

記得小時候,從來沒有吃過秋葵,好像近幾年以來才突然興起,似乎一下子大家都愛吃了。

它的黏液滑滑的,有人就愛這一口,有人卻最不喜歡也是這一點。其實聽說營養最好的就在這個黏液,它的粘性物質,可促進胃腸蠕動,有益於助消化,益腸胃,還能抗衰老,美容養顏,補鈣降糖。

聽說黏液中還含有少量類荷爾蒙的天然物質,作用溫和且持久,能強腎補虛,是一種適宜的補腎保健蔬菜。

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秋葵的做法很多,我家喜歡吃肉,就做了這一道肉末釀秋葵。肉末醃製入味,放在剖開的秋葵上,在鍋里蒸熟,再以薄芡淋之,遠看就像一艘艘裝滿貨物的小船。而這個小船吃起來脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,與肉末的鮮味相得益彰,充分滿足人的口腹之慾,個中美味,使人回味不絕!

怪不得,有的食物被稱為「治癒系」的美食,吃完,確實能給人滿滿的幸福感!

哈哈,太好吃了,快去試試,簡單又快手,而且用蒸的方式,更健康,保留食物最美好的原汁原味!

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材料:秋葵,肉末,蔥花,鹽,料酒,醬油,薑,澱粉,雞汁調料

做法:

1.肉末加鹽,料酒,醬油,蔥花,薑末,雞汁調料和澱粉,攪拌均勻,醃製一段時間。

2.秋葵洗凈,切去蒂頭部分,再對半剖開。

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3.把醃製好的肉末放在切面上。

4.鍋內放水和蒸格,把釀好的秋葵連盤子一起放入鍋內。

5.大火蒸10分鐘左右,時間到,取出盤子。

6.鍋內放醬油和水燒開,加入水澱粉勾薄芡,淋在秋葵上。

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成品