金瓜/紫番薯喜板食譜

Diana     2017-01-02     3343     檢舉

金瓜/紫番薯喜板食譜

金瓜/紫番薯喜板食譜

番薯喜板

這個分量我可以做出21 粒28g 的喜粄。

麵粉125g

糯米粉125g

日本番薯泥 (我用130g)

糖100g ( 我只用50g)

水140g(我只放100g+-)

酵母 3g ( 1Tsp )

油 1.5 TBSP

1)把酵母放進水裏溶解。

2)然後把麵粉、糯米粉、金瓜泥 (紫番薯/ 番薯)、糖、油(適量)和溶解酵母一起攪拌均勻,揉至面團光滑,用濕布/保鮮膜蓋著待發酵至雙倍大 。

3)手可以沾些油,再把面團分成每粒大約28-30g +- 然後搓成粒狀擺放在香蕉葉/ Parchment Paper上,待第二次發酵(15-20mins ) 至表面光滑 。

4)大火蒸10-12分鐘。

註意:

1)蒸好後把蓋斜開一個小縫,可以讓wok裏外的溫度調和,喜板的表面就不會因為熱脹冷縮而變成皺皺的!。

Sponsored Links

2)糯米粉放多 - 會使面團變軟

3)麵粉太多 - 面團會硬

4)水太多 - 會使面團不成形

5)油太多 - 面團會被油包著,發酵不起來

喜歡番薯的朋友可以用番薯哦....

金瓜 - pumpkin

金瓜/紫番薯喜板食譜

紫番薯 - purple potato (可以減肥哦)

Sponsored Links

金瓜/紫番薯喜板食譜

照自己的口味哦..

紫番薯喜板

金瓜/紫番薯喜板食譜

普通番薯喜板

Sponsored Links

金瓜/紫番薯喜板食譜

紅番薯喜板

金瓜/紫番薯喜板食譜


新聞推薦

紫番茄多少錢一斤 紫番茄價格是多少? 紫番茄是紫聖果番茄嗎?紫番茄圖片介紹 番薯葉怎麼種?怎樣種番薯葉? 黃金瓜發苦還可以吃嗎 黃金瓜多少錢一斤2017 黃金瓜不能和什麼一起吃 月經期間可以吃黃金瓜嗎 黃金瓜有酒味還可以吃嗎 糖尿病人能吃黃金瓜嗎 黃金瓜怎麼保存 切開的黃金瓜怎麼保存 黃金瓜和櫻桃可以一起吃嗎 黃金瓜和哈密瓜可以一起吃嗎 黃金瓜可以生吃嗎 黃金瓜可以多吃嗎 黃金瓜是熱性還是涼性?黃金瓜多少錢一斤2017? 黃金瓜孕婦能吃嗎?黃金瓜的功效與作用 黃金瓜怎麼挑選 ​2017黃金瓜價格多少錢 黃金瓜怎麼吃法 黃金瓜可以蒸著吃嗎 黃金瓜孕婦能吃嗎 孕婦吃黃金瓜好嗎 周末/紫荊關激情漂流(清涼夏之旅) 3歲寶寶早餐食譜 3歲寶寶營養食譜 寶寶輔食製作100款之早餐食譜大全 DNF拋開深淵派對邀請函,你還記得當年的七色番薯嗎? 用烤箱烤番薯,烤炸了,烤炸了 蕃薯盆景怎麼種_番薯盆景的種植方法 優選配方 | 春季養生首選:番薯紅糖乳酪蛋糕 玉林人你還在吃番薯葉嗎?趕緊看吧,別怪我沒提醒你! 南雄農村的番薯葉千萬不要隨便吃!快告訴給朋友們知道... DNF玩家背包里的番薯9天就過期 可是卻被制裁263個小時 怒刪遊戲不玩了 番薯和芝士碰撞成了這「丸」意? 7/14組訊|亞洲人文電影《番薯澆米》、文雋監製電影《精靈.格格》、青春治癒網劇《最動聽的事》、唐人《原來你還在這裡》等9部 DNF玩家揹包裡的番薯9天就過期 可是卻被制裁263個小時 怒刪遊戲不玩了 DNF:成了!SS藥劑+番薯=畢業?今天是充滿希望的一天! 抗癌食物之首——常見食物番薯 奈曼旗:沙裡淘金瓜果香 史貞女與伍子胥故事再添物證 又見一粒「金瓜子」 黃金瓜是甜瓜還是南瓜 孕婦可以吃嗎 黃金瓜熱量高嗎 可以空腹吃嗎 黃金瓜不能和什麼一起吃 月經期間可以吃嗎 黃金瓜發苦還可以吃嗎 是熱性還是涼性 孕婦孕期可以吃黃金瓜嗎 適合孕婦吃的水果推薦 黃金瓜的功效與作用