學會這4道菜的女人,老公每天都飛奔回家吃飯!

CHEWLEEWEE     2017-01-07     11241     檢舉

有人說,想留住一個男人,首先要留住他的胃,有了下面的幾樣佳肴,還怕老公不按時回家嗎!

1、香辣紅燒肥腸

香辣紅燒肥腸

材料:豬肥腸150克、胡蘿蔔50克、青紅椒20克、香菜10克、蔥10克、醬油2勺、鹽1勺、味精1小勺、料酒1勺、醋1小勺、白砂糖1小勺、姜10克、澱粉20克、鮮湯、油適量。

做法:

1、豬肥腸洗凈之後切成段,用醬油、料酒腌制一會兒;

2、胡蘿蔔洗乾淨切片、青紅椒切段、香菜切末、蔥切段、姜切絲;

3、澱粉加水調和均勻;

4、熱鍋下油燒熱,爆香薑絲後倒入肥腸煸炒;

5、加入青椒段、醬油、鹽、料酒、白糖、醋、鮮湯煮開之後加入味精;

6、翻炒入味後加入胡蘿蔔片、香菜、蔥花炒勻勾芡就可以出鍋啦。

特色:氣味香濃、肥而不膩、下飯。

2、微辣虎皮尖椒

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微辣虎皮尖椒

材料:辣椒10條、醬油2勺、醋1勺、白糖1勺、鹽1小勺、蔥姜15克、味精、油適量。

做法:

1、辣椒去蒂、去籽洗乾淨,蔥姜切絲;

2、在碗中加入醬油、蔥薑絲、白糖、醋、鹽調成醬汁;

3、熱鍋下油,放入辣椒,煎至兩面金黃,倒入醬汁,蓋上蓋子煮開,撒點味精即可。

特色:外酥里嫩、香辣美味。

3、甜咸醬排骨

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甜咸醬排骨

材料:豬排骨150克、鹽1勺、白糖1勺、醬油2勺、黃酒1勺、八角2個、桂皮2克、味精1小勺、蔥姜15克、肉湯、油適量。

做法:

1、排骨洗凈斬成小塊,用鹽腌制12小時後用沸水煮5分鐘,撈出用清水沖洗乾淨;

2、把八角、桂皮、蔥姜裝入布袋中紮緊,放入鍋內;

3、放入排骨、黃酒、醬油、鹽、肉湯,用大火煮20分鐘,再轉小火燉2個小時;

4、等到排骨肉酥爛後放入白糖,轉大火煮至湯汁濃稠,加點味精即可。

特色:看顏色就讓人垂涎欲滴、吃上一口感覺肉質香酥、甜鮮可口。

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4、咸鮮鯽魚豆腐湯

咸鮮鯽魚豆腐湯

材料:豆腐1盒、鯽魚1條、豬肉餡50克、韭菜20克、蔥姜段15克、蒜5克、料酒1勺、鹽1小勺、味精1小勺、鮮湯、油適量。

做法:

1、豆腐洗乾淨切成小塊,放入開水中燙一下,韭菜洗凈切成小段;

2、鯽魚洗乾淨,在魚背上劃幾刀;

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3、取一乾淨的碗,放入豬肉餡、5g的蔥姜段、鹽、料酒攪勻後放在魚肚中;

4、熱鍋下油燒熱煎鯽魚,煎到兩面微黃後,烹入料酒,加入鮮湯、蔥姜段、蒜片;

5、開大火煮5分鐘,放入豆腐塊,轉中火燉;

6、等到魚肉熟透後加鹽、味精、韭菜段煮開即可。

特色:魚肉細滑鮮嫩、豆腐細嫩、湯濃味香。

還怕老公不按時回家吃飯嗎?!


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