俗話說「素食長壽」,這道素食非吃不可!

wuxiuli     2017-01-07     1693     檢舉

有人素食,是為了趕時髦,有人則是為了健康……

素食的好處極多,有句俗話說得好:「素食長壽!」

今天吃貨妹子就給大家帶來一道素食抄手,

鮮香味美,更是深受人們喜愛的著名小吃!

不過大家可能更加熟識「餛飩」這個名字,

餛飩發展至今,名號繁多,

江浙等大多數地方稱餛飩,

而廣東則稱雲吞,

湖北稱包面,江西稱清湯,

四川稱抄手,新疆稱曲曲等等。

俗話說「素食長壽」,這道素食非吃不可!

漲知識

相傳春秋戰國,吳王夫差打敗越國,生俘越王勾踐,不但得到金銀財寶,還得到了絕代美女西施。於是乎終日沉湎歌舞酒色之中,不問國事。

這年冬至節到了,吳王照例接受百官朝拜,飲宴之中,吃膩山珍海味的他,擱箸不食。

西施趁機跑進御廚房,和面擀皮,做出一種新式點心來,獻給吳王。

吳王一嘗,鮮美至極,一口氣吃了一大碗,連聲問道:"這為何種點心?"西施暗中好笑:這個無道昏君,成天渾渾噩噩,真是混沌不開。

聽到問話,她便隨口應道:"餛飩。"從此,這種點心便以"餛飩"為名流入民間。

準備食材

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半杯乾蘑菇

(清水浸泡10分鐘)

1小顆西蘭花

小半盒嫩豆腐

2茶匙鹽

2茶匙芝麻油

餛飩皮

適量紫菜

調料

半茶匙鹽,2茶匙醬油,幾滴香油。

具體步驟

1. 準備餡料:將浸泡好的干蘑菇、洗凈的西蘭花以及豆腐切成丁,放入一個碗中。

俗話說「素食長壽」,這道素食非吃不可!

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2. 往碗中加入芝麻油,攪拌均勻後加鹽,再次攪拌均勻,擱置。

俗話說「素食長壽」,這道素食非吃不可!

3. 包餛飩:將餡料放置餛飩皮中心位置,如圖所示步驟,一個接一個包好。

俗話說「素食長壽」,這道素食非吃不可!

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4. 調配醬料:拿出一個碗,加入鹽、醬油和香油。

5. 煮餛飩:水煮沸後放入餛飩。煮2分鐘後,加入少許紫菜,再煮上1分鐘。關火,從鍋里舀2湯匙湯,倒入碗中,再加入煮好的餛飩以及適量調配好的醬料,就可以吃啦~

俗話說「素食長壽」,這道素食非吃不可!

如果你喜歡吃稍微重口味點的話,

就加點醋和辣椒油,

味道也是相當給力的喲!

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(可以選擇要或不要加入蔥花)

俗話說「素食長壽」,這道素食非吃不可!


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