讓親朋好友流連忘返的9道純素新年大餐

wuxiuli     2017-01-09     18235     檢舉

素食者朋友是不是還在為過節發愁?不知道做哪些素食給家中客人吃?那今天就給大家推出一期菜譜合輯,讓您輕鬆應對家中宴請~

第一道菜品:【素燒鵝】

如何做一桌讓親朋好友流連忘返的純素9道元旦大餐?

食材:

豆腐皮四張、生薑片四塊、八角一個、老抽少許、鹽糖少許、熟黑白芝麻少許。

如何做一桌讓親朋好友流連忘返的純素9道元旦大餐?

做法:

1、豆腐皮攤開,兩張一個疊成方形,放入平底鍋中煎制兩面金黃後。

2、放入薑片、八角爆香後,倒入水大火燒開,放入煎好的豆腐皮及老抽、鹽、糖,中小火燉十五分鐘左右,大火收汁,待涼切段裝盤。

第二道菜品【手撕茄子】

如何做一桌讓親朋好友流連忘返的純素9道元旦大餐?

食材:

長茄子兩根、香菜少許、花生米少許、紅椒少許、鹽糖醋各少許、腰果醬少許、自製辣子油少許。

Sponsored Links

如何做一桌讓親朋好友流連忘返的純素9道元旦大餐?

做法:

1、把茄子洗凈一剖為二,放入蒸鍋上蒸十分鐘後待涼。

2、把茄子撕成一條一條的,把切好的紅椒、香菜、花生米、鹽糖、醋、辣子油、腰果醬全部放入一個大碗中拌勻,裝盤即可。

第三道菜品:【宮爆素丁】

如何做一桌讓親朋好友流連忘返的純素9道元旦大餐?

Sponsored Links

食材:

北豆腐一塊、蘆筍三根、紅蘿蔔丁適量、香菇一朵、紅椒少許、熟花生米少許、生抽少許、生薑少許、玉米澱粉少許。

做法:

1、先把花生米炸熟去皮備用。

2、把鍋內倒入少許油放入生煎、蔥和辣椒爆香後,放入北豆腐丁翻炒幾下,再放入和香菇、胡蘿蔔繼續翻炒一分鐘,最後蘆筍、花生及佐料快速翻炒,勾芡出鍋。

如何做一桌讓親朋好友流連忘返的純素9道元旦大餐?

Sponsored Links

** 這是一道爆炒菜品,所以要掌握好火候哦~

第四道菜品:【瓦罐小素】

如何做一桌讓親朋好友流連忘返的純素9道元旦大餐?

食材:

青菜適量、油麵筋少許、冬筍一根、胡蘿蔔少許、青椒少許、生抽少許。

做法:

1、把冬筍用鹽水焯一下備用。

2、鍋內倒入少許油放入冬筍和胡蘿蔔翻炒幾下,再放入青椒、油麵筋及生抽、鹽繼續翻炒幾下,最後放入青菜隨便炒幾下出鍋,就OK啦~

Sponsored Links

如何做一桌讓親朋好友流連忘返的純素9道元旦大餐?

** 這是一道小炒菜所以不宜炒太久。

第五道菜品:【秋葵逗】

如何做一桌讓親朋好友流連忘返的純素9道元旦大餐?

Sponsored Links

食材:

秋葵若干、毛豆、胡蘿蔔、青椒、薑絲少許。

如何做一桌讓親朋好友流連忘返的純素9道元旦大餐?

做法:

1、秋葵切小段,胡蘿蔔切丁、青椒切丁。

2、鍋內倒少許油放入薑絲爆香後倒入毛豆慢炒兩分鐘。

3、再放入胡蘿蔔、鹽、生抽一起翻炒出一分鐘。

4、最後放入秋葵加入少許水翻炒幾下出鍋。

Sponsored Links

第六道菜品:【干鍋素雞】

如何做一桌讓親朋好友流連忘返的純素9道元旦大餐?

食材:

素雞一個、紅椒一個、香菇兩朵、杏鮑菇一個、香菜少許、孜然少許、黃豆醬、老抽少許。

如何做一桌讓親朋好友流連忘返的純素9道元旦大餐?

做法:

1、鍋內倒入少許油放入素雞片干煸。

2、把杏鮑菇、香菇放入一同翻炒至菌菇出汁。

3、再把紅椒、鹽、老抽、黃豆醬一起放入再炒一分鐘後再後撒上香菜、孜然拌幾下,鍋中裝盤。

第七道菜品:【蟲草花養生湯】

如何做一桌讓親朋好友流連忘返的純素9道元旦大餐?

食材:

紅草花若干、猴頭菇兩朵、淮山藥半根、蓮藕半個、腐竹適量、核桃油少許、薑片少許、鹽少許。

做法:

1、把鍋內倒入水放入薑片、蓮藕、淮山藥放入鍋內大火燒開,小火慢燉。

2、山藥和蓮藕快熟了後再放入腐竹、猴頭菇蟲草花及油、鹽燉個十分鐘就好了。

如何做一桌讓親朋好友流連忘返的純素9道元旦大餐?

** 一款很鮮美的湯,除了油、鹽不需要加任何調料。

第八道來個點心:【番薯南瓜餅】

如何做一桌讓親朋好友流連忘返的純素9道元旦大餐?

食材:

番薯一個、南瓜適量、糯米適量、黑糖適量、水適量、黑白芝麻少許。

做法:

1、先把番薯、南瓜蒸熟備用。

2、把黑糖、熟黑白芝麻一起放入料理機搗碎。

3、糯米粉、南瓜、番薯、水放入一起拌勻,揉至麵糰光滑放置一旁醒十分鐘。

4、平底鍋內倒入少許油煎制兩面金黃即可.

如何做一桌讓親朋好友流連忘返的純素9道元旦大餐?

** 這個要趁熱吃,但小心燙到哦~

第九道菜品:【牛油果沙拉】

如何做一桌讓親朋好友流連忘返的純素9道元旦大餐?

食材:

牛油果半顆、金花菜少許、聖女果若干、松子仁少許、南瓜少許、黑加侖少許、腰果醬少許、檸檬一片。

如何做一桌讓親朋好友流連忘返的純素9道元旦大餐?

做法:

1、牛油果和南瓜入120度十分鐘。

2、把金花茶焯水備用,夏天可以直接生吃。

3、把所有食材混合在一起擺入盤中,滴上幾滴腰果醬,擠幾滴檸檬汁,原汁原味很自然的味道。

如果家中來小盆友做客,還可以把米飯和菜做成拼盤,小盆友會喜歡的不要不要的~

如何做一桌讓親朋好友流連忘返的純素9道元旦大餐?

哈哈以上素食家中來客一點不比肉肉遜色哦~在此祝大家新年快樂!新的一年會繼續努力給大家做出更好的素食!與大家一起享受素食人生!


新聞推薦

1. 最下飯的菜美味可口讓人流連忘返的經典川菜--回鍋肉
2. 中國帥小伙勇敢騎行川藏線進入尼泊爾,只是他親朋好友還認識他嗎?
3. 16句神回復,讓親子溝通不再成為問題
4. 段子手新年巨獻!讀完,媽媽再也不擔心我不懂瞎買基金了
5. 五分鐘學會快手西餐,在家也能吃大餐
6. 9道勾魂粵菜,風靡全球粵菜館
7. 9道家常菜的製作秘籍全在這裡了,讓你秒變大廚!
8. 《一飛戶外故事》第二十三章第十一回 | 扎達縣流連美景 獅泉河補充物質
9. 補腎大批判之胎盤大餐,明星都先吃先試啦,老百姓要不要跟
10. 微信6.5.8 支持查看和好友的共同群
11. 西安一婚禮男方200多親朋全是雇來的 新娘當場報警
12. 碩士研究生跟高中生 奉子成婚 沒有父母親朋的祝福 變成了悲劇
13. 這9道美味最能代表東北菜,那些黑土地經典家常菜,還真吃不夠
14. 二戰時此人8名戰友被日軍做成大餐,獲救44年後竟成大國總統
15. 婚禮男方親朋竟全是「演員」:女方識破後警方介入調查
16. 如何判斷你的微信好友,是否有人在暗戀你?
17. 為什麼微信總有美女加你好友?小心投資陷阱
18. 90後男子不顧家人反對,偷偷舉行婚禮,租「社會人」冒充親朋
19. 梅西好友拿近3億年薪終破球荒,中超後衛們得小心了
20. 簡單說說QQ營銷之群內偷好友,規模化操作日加千人
21. 2017年大學生創業項目推薦
22. 2017年大學生創業金點子項目
23. 金融市場未來3—5年大趨勢的看法
24. 上海車展車模size和微信號曝光 22歲D罩美女已加好友親測靠譜
25. 容易考的985大學
26. 他曾比周潤發還紅,與劉德華是好友,因病身材發胖,娶小17歲空姐
27. 2017今年大熱的齊耳短髮 你確定不換上嗎?
28. 玄心閣:今年易破財難順,明年大翻身的生肖
29. 2017年大數據投融資圖譜:資本瘋狂湧入
30. 男女之間的9大潛規則
31. 讓男人望而卻步的9個國家
32. 毛澤東稱何為「千年大計」:要考慮防原子彈的問題
33. 去年運勢差,今年大翻身,喜事財源不停斷的3個方法
34. 古代沒衛生紙的9大擦屁神器
35. 程式設計師最常說的9個口頭禪
36. 失戀後走出心理痛苦的9種辦法
37. 癌症早期的9大症狀,別忽視!
38. 旅遊簽證不會告訴你的9件事!
39. 新媽媽喂養寶寶的9種不當行為
40. 移動網際網路時代的9大賺錢機會
41. 保研率低又好考的985院校盤點
42. 謹記!春季不能亂吃的9種食物!
43. 一個離婚的90後:不要太早結婚
44. 毛主席還他這筆債50年,每年大年初二準時送上,他是誰?
45. 2017年大學英語四級閱讀備考測試練習20篇:菸草
46. 2017年大學生就業形勢分析,你不得不看的就業誤區
47. 最後的北伐——清康熙十三年大明招討將軍朱錦北伐始末
48. 84年大齡,備孕5年終於成功懷上頭胎!分享一下我的心路歷程