青梅果醬

Anniechiew     2017-01-09     51     檢舉

青梅果醬

「青梅果醬」的圖片搜索結果

原料

青梅1000g,白糖250g

步驟

1.青梅洗凈放水加2小勺鹽浸泡3小時(去澀)後把水倒掉

2.重新加入水沒過青梅,加2小勺鹽,煮開後轉小火5分鐘,關火。過冷水冷卻青梅

3.用一把小勺子,把青梅肉刮削來(皮可去可不去,我覺得區別不大)

4.去核後的青梅肉倒入深鍋中,加入250g白糖

5.大火煮至白糖融化,轉小火,邊煮邊用木勺不停攪拌

6.煮至青梅肉成果醬的稠度,即可關火。(這次很省時,大概只用了十多分鐘)

7.稍稍放涼,趁青梅醬還熱的時候裝入玻璃瓶中蓋緊倒扣,涼透入冰箱存放

「青梅果醬」的圖片搜索結果

小貼士

Sponsored Links

【青梅去澀的關鍵步驟】:

1. 事先需要用鹽水浸泡3小時左右,然後把鹽水倒掉,洗凈青梅。放鹽水泡的作用是能去澀味。

2. 青梅入鍋煮的時候,也要加一些鹽一起煮,同樣可以起到去澀的作用。

煮過後的青梅非常的清香,很好聞,

以至於我一邊做一邊不停的在鍋中兜一勺出來.

【碎碎念】:

1. 青梅的皮,如果怕酸,可以煮熟後挑出,這次我嫌挑出皮麻煩,就把皮和梅肉一起熬了,發現也挺好,不是很酸,然後整個果醬也挺細膩。就是在熬的過程中一考用鍋鏟把青梅的皮按壓碎。




新聞推薦

1. 青梅酒,每天一點,消脂淡斑,排便暢快...
2. 巴西總統重申自己無罪:太天真 落入對方圈套(圖)
3. 好友澄清:被綁架的兩名中國人不是夫妻 (組圖)
4. 給寶寶做一份甜蜜蜜的誘惑
5. 北京科銳+保變電氣,遭98億大單青睞,或將連續漲停
6. 注意!女人私處3種味道是疾病信號
7. 掀美食短視頻熱潮 白眼先生攜女友廚娘物語c小鹿慶生美拍三周年
8. 孩子出生後不願吃東西, 醫生在孩子胃部竟發現驚人的東西!
9. 圍攻失敗!中國五頂尖棋手聯手仍不敵AlphaGo(組圖)
10. 黃河商品-陳萌,非法搶占我資金,....
11. 李克強為何如此牽掛棚改?這裡有上億人民的淚水和歡欣!
12. 日本美術館特展,竟有多件是中國失傳的頂級文物?
13. 你做愛吧,不用回我了.........
14. 「一帶一路」財經資訊:中國資金支持菲大壩項目
15. 由於涇川縣城整體停電,影院停業一天
16. 小鵬汽車,真的可以抓住「年輕人」的心嗎?|CNEV
17. 在杭創業大學生,你們「福利」太好了
18. iPhone8定於9月17日發布,你的腎準備好了嗎
19. 還原3000多存20年剩70元真相:大爺當年已取走
20. 乾貨 | 星寶遇事逃避怎麼辦?
21. 2017dnf5.25版本新活動白金徽章怎麼獲得 勇士的奇幻之旅活動白金徽章獲得攻略介紹
22. 女人一生的補血計劃,讓你找回18歲的好氣色!
23. 全球七大熱門機場免稅購物指南來了 | 攻略
24. 青杏酒怎麼做 青杏酒的功效與作用是什麼