白灼秋葵

Anniechiew     2017-01-09     0     檢舉

白灼秋葵

簡介

秋葵越來越被人們青睞了,因為它是健康食品。具有軟化血管,降血壓,補腎。還具有美白抗腫瘤功效。幾分鐘就能做出來一道色香美味健康的秋葵來!不信就跟我走著。

原料

秋葵 12隻, 蒜頭 2~3瓣, 紅椒(裝飾) 一個, 熟芝麻 少許, 色拉油 適量, 豆豉油 適量, 生抽 適量

步驟

1秋葵上的細絨毛用鹽搓下洗乾淨。

2鍋里燒開水,水開加點鹽和少許油。

3把秋葵放鍋里焯水3分鐘,取出秋葵立馬放進冷開水或冰水裡過涼。

白灼秋葵

4把秋葵水瀝干最好用廚房紙吸干。

白灼秋葵

5把秋葵的蒂切掉整齊碼放盤中,蒜頭切碎,紅椒切碎鋪在秋葵上。倒入適量豆豉油和少許生抽在盤中,鍋中油加熱見冒煙關火澆入秋葵上,再撒上少許熟芝麻即可。

6咬一口再蘸汁吃一口,滿嘴清香,不油不膩。

白灼秋葵

小技巧

根據自己口味做蘸醬更好,黃豆醬也可以,沙拉醬也可以,辣椒醬也可以。加醋,加麻油也可以。總之想怎麼吃就怎麼吃哈!