蜜汁雞翅這道菜色香味俱佳~

Diana     2017-01-10     128     檢舉

蜜汁雞翅這道菜色香味俱佳

蜜汁雞翅這種做法很有創意,在雞翅做好後澆上蜂蜜,這樣做有兩個好處,一是雞翅看起來晶瑩剔透,在外觀上讓人非常想吃,第二,蜂蜜的香甜融入雞翅的香味,可謂是天然的結合體,那麼大家知道蜜汁雞翅的做法嗎?蜜汁雞翅怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下蜜汁雞翅的做法吧。

雞翅的做法很多,但是小編要教給大家的是非常好吃的蜜汁雞翅,這道菜在色香味方面都非常的棒,看上去晶瑩剔透,下面介紹幾款很不錯的蜜汁雞翅做法給大家,希望大家喜歡。

蜜汁烤雞翅

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材料

雞翅350克,蔥20克,薑20克,蒜10克,調料,料酒2湯匙(30ml),白糖4茶匙(20克),生抽2湯匙(30ml),鹽1茶匙(5克),老抽1茶匙(5ml)。

做法

1,準備材料。

2,雞翅加入蔥10克,薑片10克和水煮開。

3,取出後,放入蔥末10克,薑末10克,蒜末10克,以及調料醃一夜。

4,烤箱220度預熱後,放入烤箱第二層10分鐘左右,中途刷蜂蜜。

小訣竅

1,雞翅因為比較容易熟,所以焯水後就可以取出。

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2,為了醃製入味,最好放一夜再烤製。

蜜汁烤雞翅

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材料

雞翅中8個,cook100,蜜汁烤翅醃料60g,花生油適量,水適量。

做法

1.雞翅中洗凈,放入盆中,放入烤肉料,倒入適量清水,醃製1個小時以上。

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2. 內放適量油,鍋熱後,放入雞翅中。

3. 煎至一面金黃,翻面。兩面金黃後,倒入醃製雞翅的料汁。

4. 中火稍燜會,燜至湯汁減少,出鍋即可。

小訣竅

雞翅可以先用牙籤紮幾個眼或者用刀劃兩下,更利於入味,醃製的時間長些好。

芝香蜜汁雞翅

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材料

雞翅,鹽,雞精,胡椒粉,白糖,老抽,醋,蠔油,色拉油,洋蔥末,蒜末,番茄醬少許,蜂蜜汁,香油,芝麻粒。

做法

1.調味料(鹽、雞精、胡椒粉、白糖、老抽、醋、蠔油、色拉油、洋蔥末、蒜末、少許的番茄醬)加適量的涼白開兌開後,加入洗凈的雞翅醃製。

2.放置冰箱中過夜。

3.醃製好的雞翅,放在烤網上,表面刷上醃料。

4.180度烤15分鐘。

5.取出,翻面,刷醃料。180度烤10分鐘。

6.蜂蜜汁和香油混合,做成表面的醬。

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7.取出烤翅,刷上蜂蜜汁和香油的混合液,撒上芝麻粒。

8.烤5分鐘即可。

小訣竅

烤好後放裝有生菜的盤子裏即可享用了哦。蜜汁和香油的比例看個人喜歡,喜歡偏甜一點的,就多放蜂蜜,不喜歡的就少放些蜂蜜,而多放香油哦。烤的時間還有溫度根據雞翅的大小和各家烤箱的具體情況而定。

4.烤箱預熱,220度,中層20分鐘。

蜜汁雞翅VS椒鹽雞翅

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材料

雞翅6個,生抽,胡椒粉,椒鹽粉,料酒,李錦記蜜汁烤肉醬。

做法

1.雞翅6個,洗凈,擦乾水分,用牙籤在雞翅上戳幾個孔,便於醃製時入味。

2.三個雞翅加1大勺李錦記蜜汁烤肉醬,1小勺生抽拌勻;另三個雞翅加鹽、胡椒粉、椒鹽粉、料酒醃製。

3.用保鮮膜封住,放冰箱冷藏,然後我就上班去啦。

4.下班回來,送進烤箱,220度,中層,20分鐘即可,中間即得翻一下面。

小訣竅

雞翅放在烤架上烤,下面放一個烤盤,烤盤裡鋪一層錫紙,這樣可以接著雞翅在烤製過程中滴下的油,保持烤箱的清潔,又不用費力去洗烤盤啦!

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