自製咸酸菜Homemade Pickled Mustard Green

Anniechiew     2017-01-10     1041     檢舉

自製咸酸菜Homemade Pickled Mustard Green

簡介

看看所用的材料,都是安全可以食用的,做法又簡單,腌出來的鹹菜,口感又和外面出售的沒差別(也不會太咸),也沒有一陣陣刺鼻難聞的味道,以後的鹹菜,就可以安心的吃咯!

原料

材料(A):, 芥菜 1kg(洗凈,瀝干), 鹽 70g, , 腌製鹽水用料(B):, 水 2000 ml, 鹽 2Tbsp, 藍姜 8片, 黃姜粉 1/4 tsp, 粘米粉 1/2Tbsp(加少許水攪拌均勻), , 用具:, 有蓋玻璃瓶 1個, 槊膠袋 1個, 槊膠圈

步驟

1把洗乾淨的芥菜切成兩半,把鹽塗抹在菜葉和菜莖上面,然後放置一旁6個小時,讓它脫水。

2把腌製鹽水用料(B),放入一個乾淨的鍋裡頭煮滾,然後放冷待用。

3把脫水後的芥菜,擠干水份,放入乾淨的玻璃瓶里。

4把冷卻後的(2)倒入(3)里,直到水蓋滿芥菜,可以放入重物把浮起的芥菜壓下。

5把槊膠袋蓋上瓶蓋,在套上槊膠圈,最後把蓋子蓋上,放置在陰涼的地方發酵5-7天(我放7天)。

6每天檢查瓶里的芥菜,如發現有白浮物在水的表面,撈取丟掉。

77天開蓋後,把瓶里的水倒掉,把鹹菜裝入一個槊膠袋裡(不要擠干水份),然後放入不透風瓶子裡蓋緊,放入冰箱可以保存到2個月。

Sponsored Links


新聞推薦

1. 打破黃老闆連冠成績?!Lamar登上Billboard Hot 100冠軍!
2. 2017年梅賽德斯-奔馳卡車FleetBoard®車手聯盟賽開啟
3. 錘子堅果Pro再曝光:腰圓形Home鍵回歸
4. 疑似iPhone 8貼膜曝光:無Home鍵圓孔、預留聽筒開口
5. 烽火獲選OpenStack基金會黃金會員
6. 黃章的夢想手機魅族MX7設計圖曝光, Home鍵或回歸小圓點?
7. 轉投 Android,NuAns NEO [Reloaded] 開始眾籌
8. 劉仁娜南柱赫雙雙榮獲DramaFever Awards獎項
9. VehicleTrend車勢:2017中國新能源汽車國際峰會智能汽車乾貨整理(含智能汽車報告PPT)
10. 2017款新款蘭博基尼Aventador S 搭6.5升V12引擎
11. Dalian – the proud home of China's aircraft carriers
12. BBC英語教學 你問我答 Determine、detect 和 measure 三個詞的區別
13. 亞馬遜宣布於2019年關閉「Underground Actually Free」免費應用項目
14. 「訂婚」,「求婚」都用不到「marry」!結婚英語Part1
15. 35 款優雅的 Chrome 插件,不看就虧了
16. Lo-Fi House 會是算法時代的首個音樂流派嗎?
17. 五一看人潮:「People Mountain People Sea」
18. qq霸氣英語簽名 So don't destroy her
19. 售價一萬元軟妹幣,大疆發布Phantom 4 Advanced無人機
20. 未來已現,HoloLens離顛覆手機還有多遠
21. 探訪矽谷大數據公司Pivotal Lab:工程師文化該如何被尊重
22. 一輛旨在減少汽車數量的概念車:大眾三位高管解讀Sedric
23. 走進矽谷大數據公司Pivotal Labs:尊重工程師,從不加班開始
24. 清邁 | 謝謝martin,讓我愛上這座城
25. 奔馳smart 機油乳化真不傷害發動機?
26. 用DirectX 12遊戲將更爽了!微軟註冊專利「Direct Physics 」 微軟,顯卡, 鋒科技,不一樣的科技新聞
27. EbioMedicine:重磅!科學家有望開發出新型靶向性癌症療法
28. Holole國內上線?售價配置全曝光?
29. 月活用戶過7億 FB是如何讓Instagram做到的
30. Ordifen+「美麗開啟 性感綻放」 國內首家內衣外穿主題店盛大開業
31. 戶外的邂逅:led強光手電筒伴你體驗不同的旅途風光
32. 不用再糾結了 Coach和Kate Spade兩大輕奢品牌成一家
33. 「新藝代」時裝藝術家們都在Instagram玩什麼?
34. Article 07丨英語作文滿分套路之邀請信
35. Article 08丨英語作文滿分套路之投訴信
36. 英文簽名 Do you want to free wind 想不想像風一樣自由
37. Star Whispers 2017年5月重要星象
38. Instagram:月活躍用戶數已破7億 預計年底前達10億
39. iTeenGirls有望7月出道 磪有情金度延令人期待
40. 英文簽名 You are the only one 你是唯一
41. 不僅僅賣手機! Apple Store還干這個
42. Instagram月活達7億 這裡面Snapchat占一半功勞
43. 雪莉重新啟用個人Instagram 大問粉絲「我長得怎麼樣?」
44. Dienastie開啟圈粉新模式 各大時裝周瞬間淪陷
45. 【簡訊】AMD發布全新Radeon Pro Duo;龍芯自研筆記本亮相…
46. Yeezy Boost 一鞋難求,但阿迪達斯要賺錢還得靠經典款的小白鞋
47. 五年後,小扎讓你明白當初收購Instagram的決定有多明智
48. Instagram全球用戶數量高達7億 它是一個怎樣的社交平台?