酥香菇盒

Anniechiew     229     2017-01-10     檢舉

酥香菇盒

原料

【材料】:鮮香菇8朵、玉米粒1/2罐、素火腿1片、荸薺6個、紅蘿蔔、洋菇4朵芹菜末、薑末 , 【調味料】:脆酥粉、醬油、糖、甘露、香油、沙拉油、太白粉、胡椒。

步驟

1鮮菇洗淨備用。

2玉米粒、素火腿、荸薺、紅蘿蔔、洋菇、芹菇、芹菜及薑切末備用。

3下鍋2匙油將(2)項材料炒熟,加入調味料即可包在鮮菇反面。

4下油鍋:鮮香菇沾脆酥粉調糊,炸成金黃色即可。

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小訣竅

特點

油潤光亮,菇香濃郁,醇厚軟爛。

操作提示

水發香菇要選擇大小一致的,夾上餡心後略按實。