荷包蛋,茶葉蛋,滷蛋等各種最好吃的雞蛋做法,錯過就沒啦

yi1122     2017-01-10     109     檢舉

荷包蛋,茶葉蛋,滷蛋等各種最好吃的雞蛋做法,錯過就沒啦

我們都知道雞蛋富含蛋白質,每天吃一個蛋可以幫我們補充每日所需蛋白質。雞蛋的做法有非常多種,下面小編就給大家介紹一些比較受歡迎的做法。

荷包蛋,茶葉蛋,滷蛋等各種最好吃的雞蛋做法,錯過就沒啦

糖心煎蛋

原料:清水一小碗,鹽半小勺,雞蛋一個。

做法:

1、干鍋燒熱,可以用手在鍋的表面感受一下,感覺熱了就關掉火。

2、關火後倒入幾滴油,不用放太多,一點點就可以。

3、散入半小勺鹽,把鍋晃一下,使油均勻(鍋中撒入鹽,還可以防止雞蛋粘鍋)。

4、打入一個雞蛋,不要翻動。

5、倒入少許清水(清水可以降溫,並產生水蒸氣),這個時候可以開小火,聽見噼里啪啦的聲音後關火(因為水和熱油放在一起會霹靂啪啦的響)。

6、蓋上鍋蓋,用鍋里的餘溫來熱熟雞蛋,3-5分鐘後就可以了。

荷包蛋,茶葉蛋,滷蛋等各種最好吃的雞蛋做法,錯過就沒啦

Sponsored Links

紅棗當歸蛋

食材:當歸10g、紅棗80g、黃芪10g、雞蛋3個、紅糖適量

做法:1)準備好材料

2)鍋里加適量的水,放入雞蛋煮熟,加少許鹽,可以防雞蛋開裂

3)煮好的蛋去殼,用牙籤在雞蛋表面刺一些小孔,和當歸一起煮,味道更容易滲到雞蛋內

4)將當歸和黃芪放入鍋中,加3大碗水煮沸

5)轉小火,加入紅棗6)放入雞蛋,大火煮沸後,小火燉,煮湯至一碗即可,約40分鐘

7)加入紅糖,煮三四分鐘即可

8)趁著溫熱食用,一星期喝1—2次,對面色發黃,月經不調,月經稀少有一定的輔助作用

Sponsored Links

荷包蛋,茶葉蛋,滷蛋等各種最好吃的雞蛋做法,錯過就沒啦

鄉巴佬滷蛋

食材:雞蛋6個、白糖10ml、鹽3g、滷料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml

做法:1)雞蛋煮熟剝去蛋殼。

2)雞蛋放入小鍋里,倒入一聽啤酒沒過雞蛋。

3)加入糖。4)加入生抽和老抽。

5)加入一點滷料。6)湯汁攪拌均勻,放在火上中火燒開。

Sponsored Links

7)改小火煮20分鐘-30分鐘。

8)滷好的雞蛋浸泡一個晚上,第二天就可以吃了

荷包蛋,茶葉蛋,滷蛋等各種最好吃的雞蛋做法,錯過就沒啦

茶葉蛋

食材:雞蛋8個、醬油適量、鹽適量、茶葉適量、八角適量

做法:1)將雞蛋清洗乾淨。

2)將雞蛋放入砂鍋,倒滿清水,中火燒開,再煮5分鐘,關火。

3)等到溫熱,將水倒掉,雞蛋殼一個個敲破。

Sponsored Links

4)將敲破雞蛋殼的雞蛋放回鍋中,加入鹽、醬油、八角和茶葉,並重新注滿清水。

5)蓋上鍋,中火燒開。

6)轉小火,一直煮倒汁水還有不多的一點就可以了。註:最少要煮一小時,中間要翻幾次身。

荷包蛋,茶葉蛋,滷蛋等各種最好吃的雞蛋做法,錯過就沒啦

水炒雞蛋

原料:雞蛋3個,蝦皮1小把,蔥花﹑鹽﹑料酒各適量。

做法:

Sponsored Links

1.揀去蝦皮裡面的蝦須,用清水將蝦皮沖洗乾淨。

2.雞蛋打入碗內。

3.蔥花放入雞蛋內。

4.放入少許料酒,可起到去腥的作用。

5.用筷子將雞蛋打散。

6.鍋中放入與蛋液等量的水,即蛋液與水的比例是1:1。

7.放入洗好的蝦皮。

8.再放入少許鹽,調味;鹽不宜放多,因蝦皮有鹹味。

9.大火將水燒開,改為中小火。

10.蛋液倒入燒開的水內。

11.這時不要翻動,待蛋液慢慢定型。

12.會見蛋液慢慢膨脹起來,下面的蛋液已定型。

Sponsored Links

13.用鏟子從鍋邊慢慢推動,推動的過程蛋液會形成塊狀的雞蛋。

14.將雞蛋攪拌至均勻的塊狀,不停的翻炒。

15.雞蛋裡面的湯汁收干時,即可出鍋。

荷包蛋,茶葉蛋,滷蛋等各種最好吃的雞蛋做法,錯過就沒啦

糖醋荷包蛋

食材:雞蛋3個、油適量、鹽適量、白糖適量、白醋適量、生抽適量、蔥絲適量

做法:1)雞蛋三個準備。2)將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調成料汁。3)坐鍋熱油,磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋鏟起備用。4)鍋內留底油,倒入步驟二的調料汁大火燒開。5)倒入雞蛋,加蓋燜至雞蛋略蓬起來即可。

小編溫馨提示:雞蛋雖然好吃,可是一天最好也不要超過2個哦,否則會蛋白質攝取過度。


新聞推薦

1. 茶葉蛋不能和什麼一起吃 茶葉蛋和豆漿可以一起吃嗎
2. 茶葉蛋怎麼煮蛋殼硬 茶葉蛋怎麼煮不會破
3. 各種辣, 各種好吃的家常菜, 看看是不是你的菜
4. 看完這個才知道, 這麼多年的雞蛋白吃了
5. 這獎勵我從沒見過,錯過就等下輩子?!!
6. 最好吃的涼拌菜秘方都在這裡了,天熱開胃就靠它!
7. 雞蛋清和什麼一起做面膜好 雞蛋清敷臉有什麼好處
8. 雞蛋清和什麼一起做面膜好 雞蛋清敷臉的好處
9. 「一帶一路」帶你看茶業發展,茶晟茶藝帶你游深圳茶博
10. 鯉魚做法大全 家常鯉魚做法詳解
11. 好吃的辣子雞有哪幾個步驟才能做好
12. 喜歡吃武漢鴨脖滷味嗎?好吃的自製麻辣鴨脖來了!
13. 減肥產品哪種最有效 這麼減肥讓你宅在家照瘦不誤
14. 它是降糖最有效的水產, 學會5種吃法, 血糖都降了
15. 十一個月的寶寶輔食 11個月寶寶食譜大全及做法 給寶寶吃什麼魚最好
16. 茶葉青味過重是什麼原因造成的?丨第二十七期
17. 立夏吃蛋,順便教你二十四節氣用英語怎麼說
18. 驚了!以後可能就沒有基金經理了!
19. 如果張大帥不死, 就沒有九一八事變!
20. 強軍故事|當年那一碗糖水鵝蛋,不僅僅是甜
21. 馬雲提出每天10億包裹小目標,快遞公司不聯合起來就沒機會
22. 要是這個皇后不英年早逝,清朝就沒慈禧的事了,還多活幾十年
23. 原來缺鈣不光是抽筋啊!看看各種部位缺鈣的表現吧
24. 看多了各種網紅整容臉,不如來看看這些全天然美女