8款純素養生湯,讓你變得水潤潤~美美噠~健健康康~

wuxiuli     2017-01-11     5036     檢舉

►迎來初秋,這是身體最乾燥的時節,你是不是經常感覺喝很多水還是渴?皮膚乾巴巴的?這就對了,你現在就可以給身體補起來啦~今天推薦幾款養生素湯,讓自己和家人都水潤潤~美美噠~健健康康吃起來~

誰說素食就無湯可喝呢?快看給你推薦了!

►蟲草花湯

主料:干蟲草花、山藥、栗子、紅棗、蓮子、干茶樹菇、薑片

調料:鹽、蘑菇粉

製作過程:

1、蟲草花沖洗乾淨,茶樹菇泡發好後剪去根蒂剪成段洗凈,蓮子去除蓮芯洗凈,紅棗沖洗乾淨,瀝干水分待用。

2、山藥去皮洗凈切成塊狀放入油中略炸一會撈出控油,栗子煮熟剝去表皮洗凈、姜去皮洗凈切成片,待用。

3、取乾淨的燉盅將準備好的山藥、栗子、薑片、紅棗、蓮子、茶樹菇、蟲草花放入燉盅里,加上少許鹽、蘑菇粉調味,加入開水蓋上燉盅蓋子,放進蒸籠、蒸兩個小時左右拿出即可。

誰說素食就無湯可喝呢?快看給你推薦了!

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►靈芝核桃燉菌菇

主料:菌菇、靈芝、核桃仁、紅棗

調料:鹽、蘑菇粉

製作過程:

1、先將靈芝切成片泡發一會沖洗乾淨,菌菇洗去泥沙洗凈,核桃仁快速飛水出鍋瀝干水份,紅棗洗凈,待用。

2、取一個乾淨的電燉鍋,放入準備好的菌菇、靈芝、核桃仁、紅棗、加入開水滴入幾滴油蓋上蓋子,調大火燉至水開後,加入少許鹽、蘑菇粉、調好味,再調至慢火燉煮兩個小時左右即可。

誰說素食就無湯可喝呢?快看給你推薦了!

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►清燉橄欖湯

主料:青橄欖、生薑、香菜

調料:鹽、蘑菇粉

素高湯製作原料:香菇蒂、黃豆、甘蔗、玉米、龍眼乾

製作過程:

1、先將干香菇蒂、黃豆、玉米、甘蔗、龍眼乾挑洗乾淨放入砂鍋中加入水煮開後,慢火煲煮兩個小時左右,成素高湯待用。

2、青橄欖洗凈從中間剁切成兩半,生薑洗凈切成小片狀,香菜洗凈摘出葉子香菜頭區分出來,待用。

3、 將切好的青橄欖六小半和生薑一小片放入燉盅中,放入少許鹽、蘑菇粉加入準備好的素高湯、滴入少許油、放入蒸籠大火蒸兩個小時左右拿出。

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4、將蒸過的青橄欖湯,挑洗好的香菜頭一棵,再次放到蒸籠大火蒸20分鐘左右拿出,去除掉蒸過的香菜頭,再放入挑選好的鮮香菜葉即可。

誰說素食就無湯可喝呢?快看給你推薦了!

►清潤祛濕湯

主料:薏米、鐵棍山藥、蓮子、玉米粒、香芹末

調料:鹽、蘑菇粉

製作過程:

1、先將薏米提前泡六個小時洗凈瀝干水,山藥去皮洗凈切成小丁粒,蓮子泡發好後去除蓮芯,玉米剝出玉米粒洗凈,待用。

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2、取一乾淨不鏽鋼高壓鍋,將薏米放入鍋中加入水、蓋上鍋蓋,壓制20分鐘左右,關火待用。

3、再取一乾淨的砂煲,將壓制好的薏米連同湯水一同倒入砂煲中,再加入準備好的山藥丁、蓮子和玉米粒,慢火煲煮30分鐘左右,加入少許鹽、蘑菇粉、調味,調好味後,滴入少許油,再煲煮一會。

4、將煲煮好的薏米湯盛出,盛入盛器中,撒入少許香芹末即可。

誰說素食就無湯可喝呢?快看給你推薦了!

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►椰子玉米湯

主料:鮮椰子肉、玉米、干香菇、胡蘿蔔

調料:鹽、蘑菇粉

製作過程:

1、先將椰子敲開後用刀取其裡面的椰子肉洗凈,玉米洗凈切成塊狀、干香菇泡發好剪去根蒂洗凈擠干水份,胡蘿蔔去皮洗凈切成小菱形塊狀,待用。

2、取乾淨的燉盅,將準備好的鮮椰子肉、玉米、干香菇、胡蘿蔔分別放入燉盅,加入少許鹽、蘑菇粉調好味,滴入幾滴油、加入開水、放入蒸籠,大火蒸2個小時左右拿出即可。(註:沒有鮮椰子,用椰子汁代替也可)

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►栗子蓮藕湯

主料:蓮藕、栗子、花生米、干香菇

調料:鹽、蘑菇粉

製作過程:

1、先將蓮藕削去表皮切成塊狀沖洗乾淨待用。

2、栗子放入鍋中加水,煮開後撈出,趁熱剝去皮待用。

3、花生米洗凈,干香菇,泡發一個小時後洗凈,擠干水份待用。

4、取一個乾淨的湯煲將準備好的蓮藕塊、栗子、花生米、香菇放入湯煲中,加入水煮開後加入少許鹽、蘑菇粉、滴入少許油、蓋上鍋蓋、調製小火,慢火煲一個小時左右,出鍋盛入湯碗中撒上少許香菜即可。

誰說素食就無湯可喝呢?快看給你推薦了!

►莧菜山藥筍乾湯

主料:山藥、莧菜、筍乾、香菜段

調料:鹽、蘑菇粉

製作過程:

1、先將筍乾提前一個小時左右泡發好,沖洗乾淨,剪成2厘米長的小段,瀝干水分,待用。

2、山藥削去表皮,洗凈切成菱形塊狀,切好後泡在水中待用。

3、莧菜沖洗乾淨,瀝干水分,待用。

4、取一個乾淨的砂煲,放入清水煮開後,放入準備好山藥、筍乾段,慢火煲煮20分鐘左右,再放入準備好的莧菜,再煲煮3分鐘左右,滴入幾滴油、加入少許鹽、蘑菇粉,調好味,出鍋盛入盛器中,撒入少許香菜段點綴在上面即可。

誰說素食就無湯可喝呢?快看給你推薦了!

►醉菇湯

主料:干香菇、當歸、枸杞

調料:鹽、蘑菇粉、橄欖油

製作過程:

1、先將干香菇將去根蒂、提前3小時用涼水泡發好沖洗乾淨擠干水份,待用。

2、將當歸撕成小片洗凈,枸杞沖洗乾淨,待用。

3、取乾淨的燉盅,盅內放入8個香菇,加入準備好的當歸和枸杞,放入少許鹽、蘑菇粉調味,加入開水滴入幾滴橄欖油,待用。

4、將準備好的香菇湯盅,放入蒸籠大火蒸3個小時左右拿出即可。

(註:湯中的當歸不宜加得過多一小片就好了,加多了會使此湯發苦,影響口感。)

誰說素食就無湯可喝呢?快看給你推薦了!

►學著做起來~每天不重樣,一日一湯,給身體足夠的滋養,去燥補水,內部調理,如果能夠根據五行金木水火土來喝湯,那就更棒更健康了~你會是永遠水潤年輕的人啦~


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