素|腰果時蔬,過年為團圓加點鮮

wuxiuli     2017-01-11     939     檢舉

腰果時蔬#鮮的團圓味#

用料

草菇 150g 腰果 100g 荷蘭豆 60g 鮮百合 60g 黃椒 1/2顆 鹽 3g 橄欖油 10ml 清水 足量

做法步驟

腰果時蔬#鮮的團圓味#

1、準備所需要的食材,將草菇洗凈擦乾表面的水

腰果時蔬#鮮的團圓味#

2、將荷蘭豆、黃椒切片,百合掰開成瓣、草菇對半切開

腰果時蔬#鮮的團圓味#

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3、電磁爐開啟,倒入足量的清水,加入2滴橄欖油放入百合與荷蘭豆焯水

腰果時蔬#鮮的團圓味#

4、約20秒後撈出浸泡在冰水中

腰果時蔬#鮮的團圓味#

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5、電磁爐開啟,放入生腰果慢慢煎烤4-6分鐘左右,腰果成熟後撈出(注意:過程中需要不停的翻動,以免烤糊)

腰果時蔬#鮮的團圓味#

6、倒入橄欖油,下入所有食材翻炒

腰果時蔬#鮮的團圓味#

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7、加入鹽調味,翻炒均勻後出鍋,即可食用

腰果時蔬#鮮的團圓味#

8、過年為團圓加點鮮


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